brummelina

Äntligen finns det mjöl i huset igen! Vi har varit lata och inte orkat köpa mjöl på ett tag.. (5 kg!!!) Ett tag blev det äckel-kungsörnen men det tog slut, var ju plutteliten förpackning..
Surdegen är väckt (hoppas jag! Neglectat den ett tag tyvärr..)



Gissa vem som ska hämta bästa Måns på dagis imorgon?!

Jag fick en order från mor igår, bilder från min & Måns kungshamnshelg på berget!
Dom hade jag nästan helt glömt bort!
Såhär gick det till...

Snälla mor kom och hämtade oss i Göteborg. Halvvägs hem stannade vi till på Torp för hundfoderinköp.
Måns som hade somnat orkade inte gå med in så mor gick och handlade själv. Men Måns piggnade till så vi busade lite i bilen tills det blev tråkigt då blev bilen vår studio. 30-40 bilder senare kom mor tillbax med en stor säck Maja-mat!


Morgonpromenad ca: 3 min innan skyfallet!


Regn, blåst och kyla gjorde vår helg till en mysig spel&lekhelg. Gerhard lekte med bilarna och vi puzzlade och spelade brädspel. Övade även på att tillverka ord med kex. Måns ord var dock svåra att uttala..

Jag trooor mor härmar Måns här.. Men är dock inte helt säker..

När regnet väl gjode uppehåll vågade vi oss ut för en plaskpromenad.
Yeehaa!!


Sedan gick vi hem och busade med Maja, lekte med playmo! (Min favorit som liten)

Måns kramar Maja som undrar vad som händer..?


Mamma Eva ringde också och kollade läget (mitt i lekandet!)


Sedan bakades underbara hallongrottor!

Bröd i ugnen - Check!
Bröd i kylen - Check!
Bröd ovanför kylen - Check!
Surdeg i hela köket - Check!

Blir det inget gott bröd av det här så går jag och köper bröd.. (nääe inte egentligen, bara hot)

Jag älskar mina Rosti-bunkar! Till viss (stor!) del kan det bero på att dom har så fina färger. Det är roligare att diska färgglada föremål har jag märkt.. =) Men annars så tycker jag om mina bunkar för att dom är lätta och snygga förstås! Att dom finns i alla möjliga storlekar (i mitt kök) är också bra! Att jag inte betalt en krona för dom är också något att tycka om! (Julklappar&presenter, tack för det!)
Använde rosti-sleven som jag fick i julklapp häromdan.. Den är perfekt till sådant, lite rinnigare... Vi hade slut på något att blanda kall sås på så jag tog lite A-fil och mixade (i Rosti-mixerkannan) tillsammans med vitlök, ingefära, lime och örtsalt. Fantastiskt gott till våra rester; stekt ris med wokade grönsaker.

Men nu till den verkliga orsaken för denna kärleksförklaring. Jag har sett ett Rosti-durkslag! Det såg ut som dom vanliga bunkarna fast med två handtag och massor med hål i! Så det går direkt upp på önskelistan, (jag fick inte köpa för Johan..) den jag såg var orange och passande till 1,5l bunken. (Det ska tydligen finnas en större som passar i 4l bunken också.) En orange hade trivts i vårt hem.. Men även en grön eller petrolblå..
Kan faktiskt känna att jag saknar en av mina första Rosti ibland.. (speciellt när jag vispar grädde) Den var rosa.. Chockrosa kan man nog säga.. (Säljs nog inte längre) Inte var det rosa bandet-rosa iaf!.. Men den är död nu.. Men den fick nog av det här livet och hoppade ifrån diskstället och gick i tre delar... Därefter följde en tårdrypande begravning (i soppåsen) och lååång väntan på nästkommande födelsedag.


Just det.. vi bakade ju bröd igår.. Här är resultatet, det blev ok, för att vara vår första gång. (Men jag är såklart inte nöjd)

Idag bakar vi surdegsbröd.
Vi gick och investerade i en degskrapa och en plastlåda, men handlingen fick gå undan för vi var ju tvungna att skynda oss hem till degen! Johan tyckte det var bra övning, att baka surdegsbröd, för framtiden då vi får barn.. Ehh jag förstog inte heller riktigt vad han menade..?



Innan plastlådeköpet fick vi ta vad vi hade.. Pappas lådis! Tack för lånet, kom å hämta den när du vill den är inte alls ivägen på golvet i köket! (Bra å ha just idag iaf!)


Här är nästa deg efter plastlådeköpet. Den ena degen är rågsur och nästa är vetesur.

Resultatet kanske ni får se imorgon..

Idag har vi kokat köttfärssås hela dagen.. Vi började vid lunchtid som vilket resulterade i lasagne till middag.
Vitlök, morot, linser och rödvin hade vi i, bl a... Och ett lager med stekt zucchini, skivade tomater toppat med mozzarella. Vi brukar rata ostsåsen i vår lasagne. Det blir både nyttigare och lättare då.. Och godare!


Yammy!

Hittade ett gammalt tunnbrödsrecept när jag bläddrade i mors gamla receptpärm i helgen.. Ett annorlunda recept.. Ingredientserna var där men inte vad man skulle göra med dom..
Så jag fick improvisera lite med mina utsökta bakkunskaper.

25g smör
5 dl mjölk
25 g jäst
1 msk sirap
½ msk salt
2½ dl rågmjöl
8-10 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornsalt

Smält smör och värm tillsammmans med mjölken till 37gr.
Blanda med jästen.
Häll i sirap, salt och mjölet blandat med hjorthornsaltet.

Jäs ca: 30 min
Dela degen i 20 delar och kavla ut runda kakor.
Grädda i HET stekpanna 2-3 min. Glöm inte vända..
(Ta din bästa stekpanna för det här.. Vi började med båda våra stekpannor men den billigare ikeapannan höll inte riktigt måttet och blev utmobbad..)
Låt svalna på galler med handduk.

Johan har redan ätit typ sju.. ( Efter 6:e kom han på att det ju var som polarkaka!! Johan som har någon slags konstig förkärlek till det typ av brödet, skönt att man kan göra det själv och att det är så lätt!)